blåbärspajen


Härom dagen cyklade jag bort till stället där dom säljer färskpotatis, dillknippen och bär i en liters pappersburkar, och köpte med mig lite bär av den blåare sorten, jag skulle nämligen baka en blåbärspaj.

Blåbär är verkligen något av det godaste, speciellt såhär på sensommaren, när de är som allra godast. Det är inte mycket som slår att överraskas av en burk blåbär i kylen på morgonen, att äta till frukost.

Förutom som frukosttillbehör eller direkt från riset, så tycker jag blåbär är godast i en paj. Plus, att det är väldigt enkelt att göra! Här får ni det goda receptet jag gick efter, enjoy!

Du behöver:

150 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
1/4 dl kallt vatten

Fyllning:
4-5 4-5 dl blåbär
1 1 msk potatismjöl
2 2 msk strösocker
1 1 ägg till pensling

Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl till en smuldeg. Tillsätt vattnet, arbeta ihop degen och lägg den i plastfilm i kylen ca 1 timme.

2. Kavla ut degen. Lägg den i en pajform, men spara lite till gallret. Nagga bottnen. Vik en aluminiumfolieremsa över kanten, så att degen inte glider ner. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta ut formen och ta bort folien.

3. Fördela bären i pajskalet. Blanda socker och potatismjöl och strö över. Sporra remsor av resterande deg och lägg dem som ett galler över. Pensla med ägg och grädda klart, cirka 10-20 minuter.

Klar att äta!






Agnes.

Kommentarer
Postat av: Emelie - PT & kostrådgivare

Älskar blåbär och blåbärspaj!

2011-08-11 @ 18:06:41
URL: http://bodybybeijer.blogg.se/
Postat av: hanna

Varje gång jag ser paket med "galler" så tänker jag på Snövit för jag tror hon gören sådan i filmen ^^

2011-08-11 @ 19:09:21
URL: http://somprickenoveri.blogg.se/
Postat av: hanna

svar: thihi, där ser man, jag trodde bara det var jag som tänkte på det ^^



ha det fint!

2011-08-11 @ 20:58:19
URL: http://somprickenoveri.blogg.se/
Postat av: Mia

jäklar, det där är ju i princip ett konstverk!

2011-08-11 @ 23:47:19
URL: http://miaengman.blogg.se/
Postat av: Amanda - Akut hjälp (typ)

Hej. Skulle du kunna hjälpa mig?..

Jag är noga med att inte nämna mitt efternamn i bloggen för att inte min,mamma ska kunna hitta bloggen. Men konstigt nog så har hon visst gjort det nu under natten. Så jag har lösenordsskyddat den i smyg. Men då kommer ju inte en enda liten stackare in! Hjälp mig hålla statistikmätaren vid liv.

För,att kunna läsa bloggen:

Namn: amandalinnarsson@hotmail.com

Lösen:heej

2011-08-12 @ 01:06:47
URL: http://vimmelhimmel.blogg.se/
Postat av: frida

det är fantastiskt gott med blåbärspaj, man kan ju i princip äta hur mycket som helst utav det :)

tack för receptet! kram

2011-08-12 @ 14:37:45
URL: http://fkh.blogg.se/
Postat av: Nattouleh

Blåbärspaj: så fint, så gott! Härliga bilder...

2011-08-12 @ 15:22:19
URL: http://nattouleh.blogg.se/
Postat av: Ida we

Åh, en såndär klassisk paj med "galler". Älskar blåbärspaj för övrigt, bästa pajen :)

2011-08-12 @ 20:15:26
URL: http://idawe.blogg.se/
Postat av: Hansan

blåbärspaj är minsann den godaste pajen som finns, no doubt about it!

2011-08-13 @ 02:48:42
URL: http://hansapansar.blogg.se/
Postat av: Madeleine

så fin paj! den såg rackarns god ut också.

2011-08-13 @ 17:37:36
URL: http://bonjourvintage.wordpress.com/
Postat av: Lisa

god och fin!

2011-08-28 @ 01:23:45
URL: http://popflickan.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0